La scorsa settimana vi ho mostrato gli accessori utilizzati e gli allestimenti realizzati per la festa anni ’80 (80’s Party), oggi vi svelo il menù realizzato da mia suocera per l’occasione. Tenete sempre in considerazione che mia suocera è una cuoca sopraffina e noi siamo tanti e di bocca buona! 😊
Per non farci mancare niente abbiamo cominciato con una serie di antipasti sfiziosi:
- Spiedini con pomodorini pachino, mozzarelline e basilico
- Spiedini di involtini di zucchine grigliate ripieni di bresaola
- Spiedini con salame e olive
- Spiedini con cubetti di mortadella e cetriolini
La portata principale è stata naturalmente l’hamburger, in perfetto stile Paninaro!
Abbiamo creato un menù con 8 varianti per accontentare anche i palati più raffinati:
- Il Paninaro (Hamburger classico – disponibile anche in versione Double): hamburger di manzo, insalata, pomodoro, cetriolo, cipolle, senape, ketchup
- Cheesburger (disponibile anche in versione Double): hamburger di manzo, formaggio, insalata, pomodoro, cetriolo, senape, ketchup
- O’Scugnizzo: variante con hamburger di manzo, mozzarella di bufala, inslata, pomodoro, basilico e salsa rubra
- Il Marinaro: hamburger di tonno aromatizzato menta e zenzero, insalata, salsa dello chef (maionese, senape, miele di acacia)
- Il Vegano: hamburger di ceci, lattuga, pomodori, maionese, ketchup
- Bacon: hamburger di manzo, formaggio, bacon, senape, ketchup
Come contorni la scelta poteva essere fatta tra patatine fritte (che sono andate per la maggiore), patate trifolate o carciofi.
Per l’occasione ho rivisitato tre mini taccuini acquistati da Tiger. Così i bambini si sono divertiti a prendere le ordinazioni di tutti i partecipanti!
E per concludere la cena… i dolci: Choko ciambella Marshmallow, Biscotti Pac-Man, Cupcakes Musicali e una buonissima Torta di compleanno in perfetto stile anni ’80!
Naturalmente abbiamo concluso la serata con balli scatenati tra starlight e luci stroboscopiche per favorire la digestione! 😀
Vi lascio di seguito la ricetta dei biscotti Pac-man, che io ho trovato davvero stupendi (e buonissimi)! Da utilizzare anche per una festa per bambini (i miei nipoti li hanno davvero apprezzati!).
Ingredienti:
- 300 gr di farina 00
- 120 gr di zucchero
- 150 gr di burro
- 1 uovo intero
- 2 tuorli
- 1 pizzico di sale
- Buccia grattugiata di un limone
- Gocce di cioccolato
Procedimento:
- Mettere in una terrina metà della farina, al centro della quale mettere il burro a tocchetti, l’uovo e i tuorli, lo zucchero, la buccia di limone e un pizzico di sale e lavorare con la punta delle dita.
- Aggiungere il resto della farina e lavorare (poco) fino ad ottenere una palla di consistenza morbida.
- Mettere in una ciotola ricoperta con la pellicola e far riposare in frigorifero per almeno mezz’ora (la si può anche preparare il giorno prima).
- Stendere la pasta con il mattarello fino ad ottenere una sfoglia alta circa mezzo centimetro e ritagliare i biscotti con una formina rotonda del diametro di 7 cm.
- Togliere un triangolino per formare la bocca di pac-man e applicare una goccia di cioccolato per l’occhio.
- Cuocere in forno preriscaldato ventilato a 170° per circa 15 minuti o più, e in ogni caso toglierli dal forno quando sono belli dorati.
Ecco il risultato!
Cosa ne pensate di questo menù? Fateci sapere!
A presto,
Giorgia
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