’80 voglia di… hamburger!

By | 2018-01-31T00:00:03+01:00 10 Novembre 2017|Esperimenti in cucina, Feste a tema|
  • Menù handmade festa anni '80

La scorsa settimana vi ho mostrato gli accessori utilizzati e gli allestimenti realizzati per la festa anni ’80 (80’s Party), oggi vi svelo il menù realizzato da mia suocera per l’occasione. Tenete sempre in considerazione che mia suocera è una cuoca sopraffina e noi siamo tanti e di bocca buona! 😊

Per non farci mancare niente abbiamo cominciato con una serie di antipasti sfiziosi:

  • Spiedini con pomodorini pachino, mozzarelline e basilico
  • Spiedini di involtini di zucchine grigliate ripieni di bresaola
  • Spiedini con salame e olive
  • Spiedini con cubetti di mortadella e cetriolini

La portata principale è stata naturalmente l’hamburger, in perfetto stile Paninaro!

Abbiamo creato un menù con 8 varianti per accontentare anche i palati più raffinati:

  • Il Paninaro (Hamburger classico – disponibile anche in versione Double): hamburger di manzo, insalata, pomodoro, cetriolo, cipolle, senape, ketchup
  • Cheesburger (disponibile anche in versione Double): hamburger di manzo, formaggio, insalata, pomodoro, cetriolo, senape, ketchup
  • O’Scugnizzo: variante con hamburger di manzo, mozzarella di bufala, inslata, pomodoro, basilico e salsa rubra
  • Il Marinaro: hamburger di tonno aromatizzato menta e zenzero, insalata, salsa dello chef (maionese, senape, miele di acacia)
  • Il Vegano: hamburger di ceci, lattuga, pomodori, maionese, ketchup
  • Bacon: hamburger di manzo, formaggio, bacon, senape, ketchup

Come contorni la scelta poteva essere fatta tra patatine fritte (che sono andate per la maggiore), patate trifolate o carciofi.

Per l’occasione ho rivisitato tre mini taccuini acquistati da Tiger. Così i bambini si sono divertiti a prendere le ordinazioni di tutti i partecipanti!

Taccuini ordini handmade

E per concludere la cena… i dolci: Choko ciambella Marshmallow, Biscotti Pac-Man, Cupcakes Musicali e una buonissima Torta di compleanno in perfetto stile anni ’80!

Torta di compleanno festa anni '80

Naturalmente abbiamo concluso la serata con balli scatenati tra starlight e luci stroboscopiche per favorire la digestione! 😀

Vi lascio di seguito la ricetta dei biscotti Pac-man, che io ho trovato davvero stupendi (e buonissimi)! Da utilizzare anche per una festa per bambini (i miei nipoti li hanno davvero apprezzati!).

Ingredienti:

  • 300 gr di farina 00
  • 120 gr di zucchero
  • 150 gr di burro
  • 1 uovo intero
  • 2 tuorli
  • 1 pizzico di sale
  • Buccia grattugiata di un limone
  • Gocce di cioccolato

Procedimento:

  • Mettere in una terrina metà della farina, al centro della quale mettere il burro a tocchetti, l’uovo e i tuorli, lo zucchero, la buccia di limone e un pizzico di sale e lavorare con la punta delle dita.
  • Aggiungere il resto della farina e lavorare (poco) fino ad ottenere una palla di consistenza morbida.
  • Mettere in una ciotola ricoperta con la pellicola e far riposare in frigorifero per almeno mezz’ora (la si può anche preparare il giorno prima).
  • Stendere la pasta con il mattarello fino ad ottenere una sfoglia alta circa mezzo centimetro e ritagliare i biscotti con una formina rotonda del diametro di 7 cm.
  • Togliere un triangolino per formare la bocca di pac-man e applicare una goccia di cioccolato per l’occhio.
  • Cuocere in forno preriscaldato ventilato a 170° per circa 15 minuti o più, e in ogni caso toglierli dal forno quando sono belli dorati.

Ecco il risultato!

Biscotti Pac-man festa anni '80

Cosa ne pensate di questo menù? Fateci sapere!

A presto,

Giorgia

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